Мне кажется, он изначально был мимозой, но мы его наверняка на свой лад переделали, для легкости. Этот салат из серии банальных)

Банка горбуши (косточки постараться вынуть, воду почти или совсем не сливать, размять до более или менее однородного состояния прям в банке)
Банка кукурузы (воду вылить)
1/2 или меньше стакана риса (предпочитаю круглый. отварить)
3-4 яйца (отварить, нарезать)
Сыр по вкусу (я люблю побольше)
Все смешать, заправить майонезом.